Le sud d’Ibiza concentre l’a\u00e9roport, les salines et certaines des plus belles plages de l’\u00eele. Mais au moment de manger, beaucoup de gens se contentent du premier endroit qu’ils voient sur la route, et ce n’est presque jamais le meilleur choix.<\/p>\n\n\n\n
Ce guide met de l’ordre dans la zone\u202f: le village de Sant Josep, Sant Jordi de ses Salines et le parc naturel lui-m\u00eame. Chacun a sa propre logique.<\/p>\n\n\n\n
La commune de Sant Josep de sa Talaia est immense. Elle va de l’a\u00e9roport jusqu’\u00e0 Cala d’Hort, et comprend Sant Jordi de ses Salines, le parc naturel et une bonne partie de la c\u00f4te ouest.<\/p>\n\n\n\n
Pour manger, mieux vaut diviser la zone en trois\u202f:<\/p>\n\n\n\n
Le village de Sant Josep<\/strong>, \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres. Ambiance de place, prix plus doux, beaucoup de monde de l’\u00eele.<\/p>\n\n\n\n Sant Jordi de ses Salines<\/strong>, le long de la route de l’a\u00e9roport. C’est une zone de passage, avec ce que \u00e7a a de bon\u202f: parking, horaires larges et option \u00e0 emporter.<\/p>\n\n\n\n Le parc naturel et les plages.<\/strong> Chiringuitos et beach clubs, avec des prix de bord de mer.<\/p>\n\n\n\n Commen\u00e7ons par ce qui est le plus recherch\u00e9 et par l’avertissement le plus utile.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 l’int\u00e9rieur du parc, il y a des chiringuitos bien connus pr\u00e8s de la plage et \u00e0 Es Cavallet. On y mange bien et l’endroit en vaut la peine, mais il faut savoir trois choses avant d’y aller\u202f:<\/p>\n\n\n\n En haute saison, mieux vaut r\u00e9server.<\/strong> Se pr\u00e9senter un samedi d’ao\u00fbt \u00e0 14h sans avoir appel\u00e9, c’est perdre une heure.<\/p>\n\n\n\n Les prix sont ceux du bord de mer.<\/strong> C’est comme \u00e7a, et c’est l\u00e9gitime, mais mieux vaut y aller avec les bonnes attentes.<\/p>\n\n\n\n Si vous sortez chercher autre chose, vous perdez votre place de parking.<\/strong> Et y retourner en juillet est une v\u00e9ritable odyss\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n C’est pourquoi notre conseil, toujours le m\u00eame\u202f: r\u00e9glez la question du repas avant d’entrer dans le parc<\/strong>. Nous l’expliquons en d\u00e9tail dans le guide sur comment se rendre \u00e0 la plage de Ses Salines<\/a>.<\/p>\n\n\n\n C’est le village que vous traversez en allant \u00e0 la plage, entre Ibiza ville et l’a\u00e9roport. Il a une vie propre toute l’ann\u00e9e, ce qui n’est pas si courant dans le sud d’Ibiza.<\/p>\n\n\n\n Vous y trouverez aussi bien des boulangeries et des bars de quartier que des restaurants routiers avec parking. C’est la zone offrant le meilleur rapport qualit\u00e9, prix et confort de toute la bande sud.<\/p>\n\n\n\n Le samedi, le march\u00e9 aux puces s’installe, ce qui remplit le village de monde et fait une excellente sortie du matin. On en parle dans le guide Ibiza en hiver<\/a>, m\u00eame s’il a lieu toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Nous sommes ici. Nous sommes ouverts tous les jours de 9h \u00e0 20h<\/strong>, sans fermer \u00e0 midi, et nous avons notre propre parking, m\u00eame pour ceux qui viennent juste r\u00e9cup\u00e9rer une commande. Vous pouvez consulter la carte compl\u00e8te<\/a> ou passer votre commande \u00e0 l’avance<\/a> et venir la r\u00e9cup\u00e9rer en allant \u00e0 la plage.<\/p>\n\n\n\n En montant vers l’int\u00e9rieur, Sant Josep a une place avec une \u00e9glise du XVIIIe si\u00e8cle et plusieurs adresses avec terrasse tout autour. C’est une halte agr\u00e9able si vous venez de Cala Tarida ou Cala Vadella et que vous n’avez pas envie de manger \u00e0 la plage.<\/p>\n\n\n\n Des prix plus raisonnables que sur la c\u00f4te, une ambiance tranquille et pas mal de client\u00e8le locale, ce qui est en g\u00e9n\u00e9ral bon signe.<\/p>\n\n\n\n Quatre crit\u00e8res qui fonctionnent partout dans le sud de l’\u00eele\u202f:<\/p>\n\n\n\nManger \u00e0 l’int\u00e9rieur du Parc Naturel de Ses Salines<\/h2>\n\n\n\n
Sant Jordi de ses Salines<\/h2>\n\n\n\n
Le village de Sant Josep<\/h2>\n\n\n\n
Comment choisir sans se tromper<\/h2>\n\n\n\n