Unsere Geschichte
Ein Traum wird Wirklichkeit
Mama Chía entstand aus einer echten Freundschaft.
Beide teilen eine Leidenschaft für gute Küche, für das Natürliche, für sorgfältige Arbeit. Und denselben Wunsch: köstliches, gesundes und erschwingliches Essen in schneller und frischer Form anzubieten.
Zwei Welten, die sich ergänzen
Gastón hat jahrelang Restaurants auf der Insel geleitet, mit Spezialisierung auf Fleischgerichte, argentinische Küche und Sushi.
Er weiß, was es bedeutet, Gerichte zu servieren, die durch Geschmack und Qualität überzeugen.
Chiara: Vor 20 Jahren gründete Chiara die bekannte und etablierte Marke Punto Gelato, ein handwerkliches Eislabor mit Eisdielen an verschiedenen Orten in Ibiza, darunter auch bei Mama Chía.
Ein Lebensstil
Mama Chía versucht nicht, Trends zu folgen.
Es ist ein Konzept, das aus dem Wunsch entstanden ist, zum Einfachen, zum Frischen, zu dem zurückzukehren, was wirklich nährt.
Hier wird alles mit echten, saisonalen Zutaten und einer herzlichen Art zubereitet.
Schnell, ja. Aber auch ehrlich, lokal und mit Liebe gemacht.
Made in Ibiza
Dieses Projekt wurde nicht von außen erdacht.
Es entsteht und wächst in Ibiza, mit der Insel als Inspiration.
Wir möchten, dass Einheimische und Besucher hier einen Ort finden, an dem gutes Essen einfach, angenehm und unkompliziert ist.
Eine Ecke, an der das Gesunde mit Freude und Geschmack erlebt wird.