La Nostra Storia
Un sogno diventato realtà
Mama Chía nasce da un'amicizia vera.
Entrambi condividono una passione per la gastronomia, per il naturale, per le cose fatte bene. E lo stesso desiderio: offrire un cibo gustoso, sano e accessibile in un formato veloce e fresco.
Due mondi che si completano
Gastón ha gestito per anni ristoranti sull’isola, specializzandosi in carni, cucina argentina e sushi.
Sa cosa significa offrire piatti che conquistano per gusto e qualità.
Chiara: 20 anni fa Chiara crea il famoso e consolidato marchio Punto Gelato, un laboratorio artigianale di gelati con gelaterie in diversi punti di Ibiza, incluso Mama Chía.
Uno stile di vita
Mama Chía non cerca di seguire le tendenze.
È una proposta che nasce dal desiderio di tornare al semplice, al fresco, a ciò che nutre davvero.
Qui tutto è fatto con ingredienti veri, di stagione e con un’attitudine vicina alle persone.
Veloce, sì. Ma anche onesto, locale e fatto con amore.
Made in Ibiza
Questo progetto non è stato pensato da fuori.
Nasce e cresce a Ibiza, con l’isola come fonte d’ispirazione.
Vogliamo che residenti e visitatori trovino qui uno spazio dove mangiare bene sia facile, piacevole e senza pretese.
Un angolo dove il sano si vive con gioia e gusto.